Ingredienser
150-200 gr margarin
5 dl filmjölk
10 dl mjölk
1 dl sirap
3 pkt blå jäst
3 tsk salt
5 dl rågsikt
vetemjöl
kallt kaffe

Tillagning
smula jästen

smält margarin, häll i mjölk, filmjölk och värm till fingervarmt.

Häll blandningen över jästen och rör om tills jästen är löst.

Blanda i sirap, salt, rågsikt och vetemjöl. 

När byttan börjar bli full, häll över i en stor skål eller kastrull och knåda in mjölet för hand tills degen känns bra.

Jäs 30 min

baka ut till kakor

jäs ytterligare 20 min under bakduk.

nagga brödet och grädda i 300 grader 

pensla över kallt kaffe