Ingredienser
600 g lax eller torsk (tärnad)
200 g morötter
200g purjolök
100 g röd paprika
2 tsk curry
2 msk smör
1 liter fiskbuljong ( 1 L vatten+ 2 tärningar)
2 dl creme fraiche
1 dl dill
räkor

Tillagning

Strimla morötter, purjolöken och paprikan.
Fräs grönsakerna i curry och smör.
Tillsätt buljong och låt sjuda 5-10 minuter.
Lägg i fisken och sjud ca 5 min.
Dra soppan från plattan och rör ner creme fraiche blandat med dill.
Ös upp soppa i tallriken och strö på några räkor.