Ingredienser
400 g torsk eller lax (torskblock) 
1 kg mjölig potatis
svart eller vitpeppar
mjölk
salt
bearnaisesås 

Tillagning

Lägg fisken i en ugnsfast smord form. 
Salta och peppra på fisken.
Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 20-30 minuter eller tills du ser att fisken är klar. Skala och dela potatisen i mindre bitar, koka tills det mjuknat.
Mosa potatisen med en potatispress eller med en gaffel. 
Häll sedan i mjölken. Du häller i så mycket mjölk tills du tycker att moset är bra. Moset ska gå att spritsa. Lägg i moset i en spritser eller så klickar du bara ut det runt fisken.
Häll på bearnaisesås uppe på fisken.
In i ugnen igen men nu kan du sätta ugnen på grill.
Låt moset få lite färg. Ta ut och servera!